“Bag in box” : contenitori per il vino

Bag in box……..che cos’è questo ulteriore “inglesismo”?
E’un doppio contenitore in materiale misto (plastica, cartone) adatto per alimenti, si tratta di un sistema interessante per contenere e conservare i vini (e non solo) da bere tutti i giorni, i così detti “vini per casa”.
Anche se da parte dei più sofisticati verrebbe da dire “bad in box” penso che abbiano una funzione importante e molto utile se siamo disposti a bere un vino senza troppe pretese; per contenere la spesa vicino a 1,50-2,00 € al litro (non meno perché avrei dei dubbi sul prodotto) questo contenitore è la scelta giusta…… poi – ovviamente – dipende dal vino contenuto nel “ bag”!
Il sistema di confezionamento “bag in box” (da non confondere con il tetra pack tipo latte o Tavernello) è ormai consolidato da anni e funziona bene, ma di che cosa si tratta? “Bag in box”, letteralmente “borsa in scatola o sacchetto nel cartone”, nei formati da 3 litri fino a 20 litri; dove il vino è immesso in una sacca di alluminio e polietilene, la quale, a sua volta, è posizionata all’interno di una scatola di cartone che ha il solo scopo di facilitare il posizionamento e lo stoccaggio dei contenitori. All’estremità inferiore del sacchetto c’è un rubinetto per spillare il vino, e in corrispondenza del rubinetto nella scatola c’è una sorta di oblò per estrarlo.
Ma quali sono i vantaggi per il consumatore di questo tipo di packaging da cui si può versare direttamente nel bicchiere o in una caraffa il vino?Innanzitutto la praticità del suo sistema di spillatura; la peculiarità di mantenere inalterata la freschezza del vino perché l’ingresso dell’aria viene impedito dallo schiacciamento della sacca durante lo svuotamento e quindi il vino non subisce alcuna ossidazione e non ultima la convenienza visto che con questa confezione si spende meno che con il contenitore in vetro.Chiaramente il sacco è completamente inerte e non altera il gusto e la qualità del vino. Il sistema “Bag in box” riduce anche gli sprechi perché è ecologico e completamente riciclabile: la sua struttura è adatta sia allo stoccaggio che al frigo di casa ed è infrangibile. Il trasporto è più semplice ed economico rispetto ai contenitori tradizionali.
In conclusione,
PRO:

• igiene
• leggerezza
• costo contenuto
• possibilità di preservare per diversi giorni la freschezza del vino essendo a tenuta d’aria

CONTRO:

• da sconsigliare per la conservazione e affinamento dei vini destinati ad avere una lunga vita teniamoci il vino per alcuni mesi al massimo e sempre in luogo fresco
• esteticamente poco accattivante
• inadatto a farne oggetto di omaggio in occasione di festività.

Per saperne di più:

http://www.baginbox.it/indexmr.html

http://www.en.wikipedia.org/wiki/Bag-In-Box