I vitigni “da bere” più adatti per l’Estate….. da uve Bianche! Dalla L alla Z

Proseguiamo la narrazione del post precedente con l’elencazione dei vitigni consigliati per l’Estate:
MALVASIA E' il nome di una vasta gamma di vitigni dell'Europa del Sud (che possono essere sia bianchi che rossi). Le varietà bianche sono coltivate in tutta Italia, specialmente nel Lazio (Frascati, Est Est Est …). Vitigni con questo nome si trovano in tutte le regioni, usati per vini secchi e dolci, tranquilli e frizzanti. http://it.wikipedia.org/wiki/Malvasia
MOSCATO D'ASTI E' sicuramente una delle varietà più pregiate ed antiche del mondo. Il vitigno è famoso soprattutto perché dà vita al famoso vino spumante (ma anche a vini secchi fermi e dolci liquorosi). Originario del Piemonte, un tempo veniva anche utilizzato come base per i vermouth. E’ il vitigno aromatico per eccellenza! http://www.produttorimoscato.it/monografia.php
MULLER THURGAU Viene coltivato lungo il fiume Adige. Assieme a Gewurztraminer, Riesling Renano, il Muller Thurgau produce l'omonimo vino bianco aromatico, delicato e di sapore raffinato. Il suo naturale terroir è la Val di Cembra. http://www.veronelli.com/Rivista/Cat25/Notizie/News5
NOSIOLA E' il più antico vitigno bianco del Trentino. Di colore giallo, a volte molto intenso e tendente al verde, ha un gusto piacevolmente fresco, fruttato e leggermente aromatico. http://www.enotecadeltrentino.it/71/pdf/Trentino+Doc+Nosiola.res
PINOT BIANCO e GRIGIO Il P. bianco è coltivato in tutta Italia e si confonde molto spesso con lo Chardonnay. Originario della Germania, è un’ottima base per gli spumanti. Diffuso soprattutto in Lombardia, Veneto, Trentino, Alto Adige, Friuli. Il P. grigio è sempre più popolare in Italia, di origine francese ed è soprattutto sviluppato nel Veneto, Lombardia, Trentino Alto Adige. Assume una tonalità ramata. Se è vinificato in bianco dà un vino paglierino. http://it.wikipedia.org/wiki/Pinot
PROSECCO E' un vitigno bianco che dà origine assieme a Pinot Bianco, Riesling Italico e Verduzzo, al vino omonimo. Molto conosciuto ed apprezzato sin dall'antichità dà vini tranquilli (delicatamente profumati), frizzanti o spumanti. E' diffuso soprattutto in Veneto. E’ la base di uno degli spumanti italiani di maggiore successo. Il vino più famoso è il Prosecco di Valdobbiadene. http://www.prosecco.it/
RIBOLLA Antico vitigno autoctono friulano a frutto bianco, recentemente rivalutato ed inserito nell'ambito della Doc Colli Orientali del Friuli. Produce un vino dal sapore asciutto, vinoso, fresco ed armonico. I vini ottenuti con questo vitigno sono il Colli Orientali del Friuli ed il Collio Goriziano. http://www.ud.camcom.it/guidavini/it/ribolla_gialla.htm
RIESLING E' diffuso in Trentino Alto Adige. Le varietà più note sono il Renano e l'Italico. E’ una delle uve bianche più nobili (e il renano è uno dei miei vitigni preferiti…..) Nel vino bianco dà grande finezza ed è anche un’ottima base per lo spumante. http://www.diwinetaste.com/dwt/it2004093.php
SAUVIGNON BLANC Nativo di Bordeaux, è diffuso nei Colli Orientali del Friuli, nel Goriziano sino al bacino adriatico. Molto diffuso ed apprezzato, produce un omonimo vino bianco, con caratteristiche di buona struttura, elegante, morbido e con profumo inconfondibile di erba. http://www.lavinium.com/vitigni/sauvign.htm
TOCAI FRIULANO Vitigno a frutto bianco diffuso particolarmente in Friuli, Veneto e Lombardia orientale, dal quale hanno origine ben 12 vini doc. il vino è color paglierino carico, con profumi di mandorla e fiori. Di buona struttura. http://www.vinealia.org/vitigni.asp?id=347
TRAMINER Di origini asiatiche, è famoso soprattutto per un suo clone, il Gewurztraminer, che ha grande notorietà in Francia. Dà vini ricchi di profumi, eleganti e freschi.http://www.vinoinrete.it/sommelier/_Vitigni%20Traminer%20aromatico.htm
TREBBIANO Del Trebbiano abbondano ancora le vigne italiane, ma anche francesi, tanto che è il vitigno più coltivato al mondo. E' un vitigno bianco classico usato in blend nella composizione del Chianti (ormai però sono pochissimi i vignaioli che usano questa pratica rispondente al disciplinare origin

ale del Chianti). In purezza, produce vini magri e neutri che ben si combinano con varietà aromatiche. Abbiamo delle produzioni in purezza straordinarie e riconosciute a livello mondiale. http://www.autoctuve.it/vitigni/trebbiano/trebbiano-vitigno/
VERDICCHIO E’ la principale uva bianca delle Marche. Colore paglierino e profumi delicati. Ci da un vino con un giusto fresco, piacevole, dal retrogusto amarognolo. I più famosi vini sono quelli della DOC Jesi www.verdicchiowine.it/ e Matelica www.verdicchiodimatelicadoc.it/ .
VERMENTINO E' un vitigno giunto in Liguria dalla Spagna nel 1300. Ben adattato alle caratteristiche locali produce uve bianche di pregio che entrano nei vini delle Cinque Terre. Bene anche la Sardegna. Dà vini freschi, delicati, moderatamente aromatici. http://www.lavinium.com/vitigni/vermenti.htm

Prossimamente citeremo alcuni rossi estivi.............