La battaglia dei Tappi: confronto Prosecco e Champagne: ma che idiozia è questa ???

Di questi tempi tanti articoli sui giornali per inneggiare al fatto che il nostro Prosecco sta conquistando tantissimi mercati esteri e viene sempre più apprezzato a livello mondiale e poi…….. il “Prosecco batte lo Champagne “ come produzione e vendita a livello mondiale…….. ma che cosa significa questo paragone?
Leggi: http://www.jugo.it/modules.php?name=News&file=article&sid=119333
Anche il “Sole 24ore” ne parla: http://www.ilsole24ore.com/art/SoleOnLine4/Economia%20e%20Lavoro/2009/09/champagne-in-ritirata-leadership-allo-spumante.shtml?uuid=3c4dc66a-9921-11de-a0d4-be153e5c42a5&DocRulesView=Libero
Sono molto felice che un prodotto Italiano come il Prosecco - che ha punte di eccellenza (ma anche tanta “monnezza”) - costituisca un fattore trainante per il nostro export ma non ha alcun senso fare dei paragoni con lo Champagne che è un’altra cosa! Chi non è informato può fare confusione forse perché entrambi i vini fanno le bollicine………. Allora per similitudine potrei confrontare la Fiat Punto con una Ferrari 450 tanto entrambe hanno 4 ruote!
Facciamo molta attenzione a disinformare chi non ha dimestichezza con l’enologia e a fare cattiva cultura, mi spiace che tanti articoli siano apparsi sulla stampa recentemente (anche specializzata) per enfatizzare questo “sorpasso”. Leggete qui cosa dice il nostro Ministro Zaia in proposito:

http://www.asca.it/news-FORUM_SPUMANTI__ZAIA__IL_VIGNETO_ITALIA_E__SOTTO_ATTACCO-856997-ORA-.html

Che dire se non che il Prosecco è un semplice vino vinificato in autoclave e imbottigliato per un pronta immissione sul mercato e lo Champagne vive anni e decenni in bottiglia per poi presentarsi al mondo ed essere gustato dai palati più raffinati? Non desidero entrare in ulteriori dettagli, peraltro ho già scritto su come nasce lo Champagne in altro post. Infine senza togliere nulla al buon prosecco che apprezzo (sono un estimatore del Produttore “Le Bertole” foto del Cartizze qui accanto).

Forse se paragone qualitativo e quantitativo doveva farsi questo poteva essere fatto per similitudine con il nostro grande e magnifico Spumante: il Franciacorta anch’esso un metodo Classico punto di eccellenza della produzione Italiana (ma la produzione è decisamente inferiore a quella dello Champagne).
Chi beve e apprezza lo Champagne continuerà a farlo, i nuovi “bevitori” (Asia e India in testa) hanno ora incominciato a bere e per lo Spumante si sono indirizzati al nostro Prosecco – sicuramente per una questione di prezzo - e speriamo che continueranno sempre di più a consumare Italiano!

Prosit!