Vini da regalare: scegliamo una buona bottiglia di vino

Cari amici la cosa più importante da sapere prima di regalare una bottiglia di vino è cercare di capire i gusti e gli interessi in materia del nostro amico o amica che riceverà la nostra bottiglia. La cosa più semplice sarebbe quella di suggerirvi di andare in una buona enoteca e farvi consigliare ma non è così, occorre comunque fare una classificazione seppur grossolana del beneficiario uomo o donna che sia) del nostro regalo. Il fatto che noi stessi abbiamo dei dubbi circa il vino da regalare significa che non siamo degli esperti o intenditori, se lo fossimo sapremmo sicuramente muoverci per fare la scelta giusta, abbiamo invece bisogno di un aiuto e non sappiamo cosa fare, non ci fidiamo del negoziante o quantomeno desideriamo circoscrivere il campo delle scelte possibili prima di acquistare il nostro vino e poi, che dire................., c'è molta più soddisfazione operare una scelta dove ci sia un po di farina del nostro sacco. Se desideriamo questo dobbiamo porci e rispondere preventivamente ad alcuni quesiti sul nostro beneficiario:

• è un esperto?
• si ritiene un esperto?
• non è intenditore ma sa apprezzare il buon vino
• è completamente ignorante in materia

Andiamo per ordine.

Nel primo caso (esperto) la cosa più semplice è circoscrivere il campo sulle grandi etichette pronti a spendere dei bei soldini (quando il costo per una bottiglia è superiore ai € 50,00 siamo sulla buona strada...........) Ci possiamo aiutare con Internet per la scelta, alcuni produttori sui quali puntare? Incisa della Rocchetta, Antinori, Tenuta San Guido, La Macchiole, Frescobaldi, Gaja, Dal Forno, Massolino, Giacosa, Biondi Santi............ Potremmo anche rischiare acquistando un vino ottimo ma poco noto ma affronteremo questa scelta solo se saremo certi che il nostro è un vino è perfetto e l'annata è quella giusta ma chi ce lo dice?)

Se si ritiene un esperto (secondo caso), mi orienterei verso un ottimo Amarone o un blasonato Brunello di Montalcino, non si sbaglia mai in questi casi!

Se capisce la qualità ma non ha alcuna cultura sul vino (terzo caso), la scelta si pone più facilmente, dobbiamo puntare alla qualità. Orientiamoci verso un vino proveniente da agricoltura biologica o biodinamica di alto livello anche un Francese, magari uno Champagne o Bordeaux o Bourgogne, sarà apprezzata una scelta esterofila, servirà ad ampliare la sua conoscenza in materia.

Se è del tutto a digiuno in materia di vino (quarto caso) ed in più non ha nemmeno il senso del gusto e capacità di apprezzare un vino buono, la scelta giusta è quella di cambiare articolo per fare un regalo, ciò vuol dire che non dobbiamo regalare alcun vino in questo caso. Non dobbiamo farci trascinare dai nostri desideri per puro interesse pensando al vino che avremmo voluto noi in regalo!

In conclusione alcune cantine OTTIME SENZA SALIRE MOLTO DI PREZZO (max 45,00€) che meritano una scelta sono le seguenti (partendo dal Nord al Sud):

(ALTO ADIGE): CANTINA DI TERLANO (le selezioni), GOTTARDI (Pinot Nero)

(FRIULI): JERMANN

(VENETO): BRIGALDARA (Amarone case vecie), MACULAN (Fratta,Crosara)

(TOSCANA): CAPANNA (Brunello riserva 2001 0 1999 0 2004), ROCCAPESTA (Morellino di Scansano Calestaia), TENIMENTI D'ALESSANDRO (Syrah), COLLE MASSARI (Grattamacco)

(UMBRIA): CANTINA TUDERNUM (Sagrantino di Montefalco)

(MARCHE): LANARI (Fibbio)

(LAZIO): MOTTURA (Latour a Civitella)

(ABRUZZO): TORRE DEI BEATI (Cocciapazza, Mazzamurello)

Un saluto e buon acquisto!